Εύκολα γεύματα

Εθνική Ημέρα Ντόνατ Τώρα, δόξα τω Θεώ μας σύστησε γιατί αυτά τα ελαττωματικά…

Εθνική Ημέρα Ντόνατ 🍩😍 Τώρα, δόξα τω Θεώ ο emmapatcas μας σύστησε το cloudykitchen γιατί αυτά τα λάθη μίνι μπριός ντόνατς είναι ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ. ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ. Καλή Εθνική Ημέρα Ντόνατ σε όλους! Γεμίστε με κλασική μαρμελάδα βατόμουρο ή χτυπώντας μια κρέμα Nutella.. ποιο είναι το αγαπημένο σας; Στείλαμε τόσα πολλά μικρά κουτιά το περασμένο καλοκαίρι σε φίλους και τους άρεσε πολύ. cloudykitchen καταπληκτική συνταγή, φτιάχνοντας 45 μίνι μπριός λουκουμάδες: 1 φάκελο (2 ¼ κουταλάκι του γλυκού) δραστική μαγιά 250 γρ γάλα πλήρες, χλιαρό 50 γρ ζάχαρη 565 γρ αλεύρι απλό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα βανίλιας χωρίς αλάτι 90 γρ. θερμοκρασία δωματίου Συναρμολόγηση – 1. Ανακατεύουμε τη μαγιά, το γάλα και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά. Αυτό θα γίνει αφρός μετά από 10-15 λεπτά. 2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και την υπόλοιπη ζάχαρη. Μόλις ανακατευτούν, προσθέστε τα υγρά υλικά σας (αυγά, βανίλια και αφρώδες γάλα μαγιάς) και ανακατέψτε για περίπου 10 λεπτά συνολικά. Χρειάζεστε λίγο γράσο αγκώνων αν δεν έχετε μίξερ! Η ζύμη πρέπει να είναι λεία και μαλακή. 3. Μόλις ανακατευτούν προσθέτουμε λίγο λίγο το βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να γίνει πολύ απαλή και λεία. Βάλτε σε ένα λαδωμένο μπολ και μεμβράνη και αφήστε το στο ψυγείο όλο το βράδυ. 4. Γυρίζετε τη ζύμη το πρωί και απλώνετε σε αλευρωμένη επιφάνεια ή σε λίγη λαδόκολλα μέχρι να πάχος 1 εκ. Πιάνουμε ένα κόφτη (περίπου 5/6 εκ.) και κόβουμε κύκλους από τη ζύμη. Τύλιξα δύο φορές τα αποκόμματα για να φτιάξω έξτρα! Αφήστε τα να ανέβουν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 45 λεπτά – θα είναι ελαστικά στην αφή. 5. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι (προσοχή, κάνουμε μόνο το 1/2 του βάθους ενός τηγανιού) μέχρι να φτάσει στους 180 βαθμούς και βάλτε σε σειρά μερικές συρμάτινες στρώσεις/μπολ ζάχαρη για να κυλήσετε μέσα τα ντόνατς σας! 6. Ρίξτε περίπου 4-6 λουκουμάδες τη φορά και θα τους δείτε να φουσκώνουν στο λάδι. Αναποδογυρίζετε κάθε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να ροδίσει και, στη συνέχεια, αφαιρείτε προσεκτικά και σκεπάζετε το χτύπημα. Αφού κρυώσει ελαφρώς, ρίξτε τη ζάχαρη. 7. Μόλις κρυώσει τελείως, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή ένα ξυλάκι για να κάνετε μια μικρή τρύπα και να ανοίξετε τη γέμιση σας. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!!

Related Articles

Back to top button