Πασχαλινά Μίνι μπισκότα αυγών Νέας Υόρκης Τώρα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε επιπλέον σοκολάτα αυτό…
Πασχαλινά Μίνι μπισκότα αυγών σε στυλ Νέας Υόρκης Τώρα, πρέπει να καταναλώσετε επιπλέον σοκολάτα αυτή τη Δευτέρα των τραπεζικών αργιών; Θέλει άλλη μια γλυκιά απόλαυση σήμερα για το long weekend eye! Αυτά τα νεοϋορκέζικα μπισκότα είναι deeeeeelish, και φυσικά από την εκπληκτική janespatisserie .. συνταγή παρακάτω! Φτιάχνει 8 ΜΕΓΑΛΑ μπισκότα! 125 g ανάλατο βούτυρο 100 g ανοιχτή καστανή μαλακή ζάχαρη 75 g λευκή κρυσταλλική ζάχαρη 1 μεγάλο αυγό 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα βανίλιας 300 g απλό αλεύρι 1 + 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακική σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 20 γρ. Αυγά (ψιλοκομμένα) 50 γρ Μίνι Αυγά (ολόκληρα) 1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, την ανοιχτή καστανή ζάχαρη και τη λευκή κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα. 2. Σπάμε το αυγό και τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά. 3. Προσθέστε μέσα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τα διττανθράκα, το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη για μπισκότα. Ρίξτε μέσα το γαλακτοκομικό σας γάλα και τα ψιλοκομμένα μίνι αυγά και ανακατέψτε μέσα στη ζύμη. 4. Χωρίστε το μείγμα σας σε 8 μπάλες, περίπου 120 γρ. Βάλτε ολόκληρα τα μίνι αυγά σας από πάνω 5. Βάλτε στην κατάψυξη για 30 λεπτά να κρυώσει και βάλτε το φούρνο σας στους 180 βεντιλατέρ 6. Στρώστε ένα ταψί και μόλις κρυώσουν, βάλτε τα μπισκότα σας (γύρω στα 4 όπως απλώνονται!) ανά ταψί. Μαγειρέψτε για 12-14 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. 7. Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για περίπου 15 λεπτά και απολαμβάνουμε!!!!
